椰子有很高的营养价值,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效,而椰汁味甘,性温,也有生津、利水等功能,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物,椰油中含有糖份、各种维生素等,椰汁含有的营养成分更多,如糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。
椰子和海虾食物不能一起食用,海鲜含有的物质会和椰子中的维生素C产生反应,形成有毒物质,引发腹泻等症状,长期食用可能会有不良的后果,椰子和强寒性的食物也是不能一起食用的,如苦瓜、番茄、茭白、荸荠、绿豆、海带、绿豆芽、甜瓜、柿子、桑椹、猕猴桃等,容易加重体内寒气,导致腹泻、腹痛、消化不良。
椰子虽然一般都属于清甜可口的饮品,但也有很多食物不能同吃,比如:
1、海鲜
椰子不能和海鲜一起吃,因为椰子中含有丰富的营养物质,而海鲜中含有砷化物,两者同食后在体内相遇会容易发生反应生成有害物质,引起食物中毒,危害人体健康。
2、寒性食物
椰子本身属于寒性水果,再与寒凉性的水果、蔬菜、肉类等食物一起食用可能会加重体内的寒气,不利于身体健康。
3、寒性饮品
寒性饮品包括菊花茶、金银花茶、苦丁茶、栀子花茶等,饮用后有清热下火的功效,而椰子同样有消暑解渴的功效,两者一起食用会使寒症加重,引起腹痛、腹泻的症状,长期一起食用还会刺激肠胃,从而诱发肠胃性疾病,危害身体健康。
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