山楂是山楂的一个干燥成熟的果实,山楂外皮的颜色为红色,果肉的颜色为深黄色,或者是浅棕色,有一股淡淡的香味,吃起来的口感有一点酸,主要分布在我国的山东、河北等地区。
山楂的功效与作用
山楂中可以促进胃液的分泌,有着增加肠胃消化能力的功效,另外,山楂可以有效的使血管扩张,山楂中含有的成分也能起到一定的降血脂,降血压的作用,预防高血脂、高血压造成的动脉硬化以及血栓,山楂也可以促进心肌收缩能力,能够有效的缓解心绞痛。
山楂食用方法
1、将山楂做成山楂糖雪球来食用,将山楂去蒂去籽,加入冰糖、水、白醋,用中小火慢慢熬煮,煮熟即可。
2、也可以将山楂做成罐头来食用,将山楂放入淡盐水浸泡20分钟,白糖与水进行熬煮,最后放入山楂熬煮即可。
山楂食用禁忌
胃酸分泌较多的人不可以吃山楂,否则是会容易让胃酸返流等情况的出现,对于胃部的健康和身体健康会有比较大的危害,空腹的时候也不可以吃山楂,会对胃黏膜造成不良的刺激,会造成胃痛的情况出现。
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