香椿是发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。香椿味辛香发散，患有皮肤疾病的人服用香椿后，容易导致皮肤瘙痒及皮疹的情况，还容易诱发过敏性皮炎，因此香椿属于发物。
以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关文献或咨询专业医师。
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香椿是发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。香椿味辛香发散，患有皮肤疾病的人服用香椿后，容易导致皮肤瘙痒及皮疹的情况，还容易诱发过敏性皮炎，因此香椿属于发物。
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